근래에 저탄수화물 다이어트가 평균 수명을 최대 3년까지 단축할 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. 이번 연구는 네팔 내 평균 연령 26살의 15,800명을 대상으로 진행됐다. 실험진은 탄수화물에서 60%~54% 에너지를 얻는 집단이 최고로 오래 마운자로 살 것으로 예상했었다. 반면 10% 이하 에너지를 탄수화물에서 얻는 극 저탄수화물 집단은 수명이 짧아질 수 있을 것입니다고 밝혔다. 더불어 탄수화물 대신 쇠고기, 양고기, 돼지고기 등 동물성 단백질과 지방을 섭취했을 때 사망 위험률이 상승한다는 사실이 발견됐다. 반면 탄수화물을 콩과 식물 등 식물성 단백질과 지방으로 대체했을 때는 사망 위험률이 쪼그라들었다.
케임브리지 대학 교수는 "탄수화수분 섭취를 떨어뜨리고 식물성 지방과 단백질로 대체하면 이점이 있지만, 동물성 식품으로 대체하면 의미가 없다"고 강조했다.
