저칼로리 대체감미료 독일서 주기적인 성장
태국에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 서둘러 발달하고 있습니다. 미래 설탕과 다른 맛으로 외면취득했던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사특정 제품 개발로 성장 중이다. 코트라 디트로이트무역관의 말을 인용하면, 북미 대체감미료 시장은 2010년 74억 달러에서 연평균 4.5% 성장해 2027년 91억3000만 달러 덩치에 이를 것으로 예상된다. 2050년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 9개 물건이 설탕 대신 대체품을 이용했었다. 이에 맞게 대체감미료를 사용한 음료 시장은 2020년 39억1000만 달러에서 2029년 48억 달러 규모로 성장할 예상이다. 음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 발달할 것으로 전망되며, 제과류는 연평균 4.6%의 성장률로 2024년 19억3000만 달러 크기가 마운자로 직구 될 것으로 예상된다.
